Pytanie:

W sprawie stosowania obniżonej 7% stawki podatku od towarów i usług na wyroby ciastkarskie świeże.

Naczelnik Urzędu Skarbowego w Brodnicy działając na podstawie art. 14a § 1 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 roku - Ordynacja podatkowa (Dz. U. Nr 137, poz. 926 z późn. zm.) odpowiadając na pismo w sprawie stosowania przepisów prawa podatkowego, wyjaśnia co następuje:

W dniu 15 lipca 2004 roku do tutejszego organu podatkowego wpłynęło zapytanie w sprawie interpretacji przepisów ustawy z dnia 11 marca 2004 roku o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 54, poz. 535) w sprawie stosowania obniżonej 7% stawki podatku od towarów i usług na wyroby ciastkarskie świeże.

Pytanie dotyczy następującej sytuacji: Firma zajmuje się produkcją ciastek z ciasta kruchego oraz z ciasta francuskiego. W miesiącu październiku 2003r. Urząd Statystyczny w Łodzi stosownym pismem powiadomił podatnika, iż zgodnie z aktualną wówczas wykładnią interpretacyjną "wyroby piekarskie i ciastkarskie świeże" - to wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia, a termin ich przydatności do spożycia nie przekracza 3 dni. Obecnie jednak Urząd Statystyczny w Łodzi wycofuje się z powyższej interpretacji - określania wyrobów świeżych jako wyroby przydatne do bezpośredniego spożycia w okresie 3 dni od daty produkcji. A zatem należy przyjąć, że jako wyroby świeże - są to wyroby sklasyfikowane w PKWiU 15.81.1 - ze względu na stosowaną recepturę i należy stosować obniżoną 7% stawkę podatku od towarów i usług, mimo, że okres przydatności do spożycia tych wyrobów wynosi 3 miesiące od daty produkcji.

Zgodnie z art. 41 ust. 2 ustawy o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 54 poz. 535) dla towarów i usług wymienionych w załączniku 3 do ustawy stawka podatku wynosi 7%. Pod poz. 25 tego załącznika wymienione zostały pieczywo, wyroby piekarskie i ciastkarskie, świeże - symbol PKWiU 15.81.1.

W celu ustalenia odpowiednich kodów klasyfikacji PKWiU sprzedawanego wyrobu podatnik powinien zwrócić się z zapytaniem do Wojewódzkiego Urzędu Statystycznego. Jeżeli klasyfikacja Urzędu Statystycznego wskaże numery PKWiU powołane w przepisach ustawy o podatku od towarów i usług (15.81.1), to bezsprzecznie dostawa takich wyrobów opodatkowana będzie stawką 7%.

Jak wynika z przedmiotowego pisma Urząd Statystyczny zaklasyfikował sprzedaż Pani wyrobu - produkcja ciastek z ciasta kruchego oraz z ciasta francuskiego - wg symbolu w PKWiU 15.81.1. Zatem stawką właściwą, zgodnie z poz. 25 załącznika nr 3 do w/w ustawy jest stawka 7%.

Odpowiedzi niniejszej udzielono w oparciu o stan faktyczny scharakteryzowany we wniosku oraz o stan prawny obowiązujący w dniu jej datowania.